昨晚，中央電視臺科教頻道《我愛發明》欄目介紹了由溫州大學機電工程學院老師、學生自行研發改良的“2.0版”自動剝蒜機。該剝蒜機在一代的基礎上進行了技術改良。機子通過剝100個蒜進行測試，比20個人同時剝蒜還要快。

昨晚6點45分，央視科教頻道《我愛發明》詳細介紹了新一代自動剝蒜機的運行原理。該機器外形為一個長方體，操作者只需打開頂部的綠色按鈕，中控顯示器便能啟動，然后將大蒜（一次可放入2頭）從頂部的入口放入，旋轉紅色按鈕，根據中控顯示屏上的流程進行操作，大蒜從分瓣、剝皮只需要20秒。

溫州大學機電工程學院的指導老師姜銳表示，早在2008年，由該院老師指導學生研發的第一代的自動剝蒜機便獲得了第三屆全國機械設計大賽一等獎，填補了國內機器分瓣、剝蒜的空白。當時曾有許多的廠家聯系該院，希望能將該機器進行改良并投入生產，但是由于各種原因，該項目被擱置。昨天央視播出的自動剝蒜機為今年6月經改良的二代剝蒜機。

今年6月，該院的學生季揚超、張磊翔、周軼婷、鐘寧等4人在課外科技興趣小組中了解到了學長們曾經研發的一代剝蒜機，覺得還有改良的空間，便在指導老師姜銳、周晨的指導下對剝蒜機進行了改良和升級。二代自動剝蒜機于今年8月被《我愛發明》欄目組相中，并拍攝了專題片。目前，二代自動剝蒜機在控制方式上較之前有了顯著的提升，從原先的單片機控制到如今采用PLC可編程控制，不僅簡化和方便了操作，同時讓外形更加美觀。

剝蒜機的運行分為分瓣和剝皮兩個步驟。該機器從反擊打破碎機中獲得靈感，采用硅膠齒輪擠壓的方式對大蒜進行分瓣，但由于一代的機器齒輪擠壓上并不完美，常常存在許多的大蒜沒有完全分瓣的現象。新一代剝蒜機則改進了齒輪的位置和大小，使分瓣效果更好；剝皮則是采用硅膠摩擦的原理進行。新一代剝蒜機模仿銼刀紋路，改進了機器內部滾筒內壁附著的硅膠紋路增加摩擦，使剝皮更徹底。

參與此次二代剝蒜機改良的季揚超介紹，改良后的自動剝蒜機一次可放入2頭大蒜，不僅能剝老蒜，還能剝水分更足、表皮黏附性更強的新蒜，同時還能剝生栗子內皮和糖蒜等。

為了監測剝蒜機剝蒜到底有多快，溫州大學20名學生“剝蒜能手”和二代剝蒜機進行了一場“人機大戰”。在同時剝100頭新蒜的比賽中，剝蒜機險勝20名學生，用時不到20分鐘。“通過剝蒜機剝蒜確實大大提高了效率，但皮雖然剝了，皮和蒜瓣還是在一起，沒有徹底分成兩堆，所以剝蒜機仍然有待改進，將來才能更好地運用到生活中。”季揚超說道。